En plus d’être délicieux, ce crustacé fait partie d’un régime alimentaire sain. Voici pourquoi
Le homard du Rock ! Les B52 ont eu la bonne idée de faire l’éloge de ce crustacé marin, qui présente toutes sortes d’avantages, en plus d’être délicieux. Qu’il s’agisse de l’ajouter à une salade, de le manger en rouleau ou de le déguster tel quel, il existe selon le service de livraison plateaux huitres et autres fruits de mer a Lyon de nombreuses façons de servir ce fruit de mer et d’en récolter les bénéfices.
- Il est plein de protéines et pauvre en graisses, donc si vous suivez un régime, il sera le complément idéal de vos repas. Les protéines vous rassasieront pendant longtemps, tandis que la faible teneur en matières grasses vous évitera de prendre des kilos.
- Il est également pauvre en cholestérol, ce qui signifie qu’il est bon pour le cœur, car des taux élevés peuvent entraîner des problèmes tels qu’un arrêt cardiaque ou une crise cardiaque.
- Votre tension artérielle affecte également votre cœur, et avec de bons niveaux d’acides gras oméga-3, le homard abaissera cette tension tout en réduisant le risque d’arythmie (problèmes de battements cardiaques).
- Les fonctions cérébrales sont également améliorées grâce aux oméga-3 contenus dans le homard, tandis que le zinc qu’il contient a été associé à une augmentation de l’activité cérébrale et à un renforcement du système immunitaire. Ce minéral aide également vos tissus à se remettre plus rapidement des blessures.
- Les avantages ne s’arrêtent pas là : comme il possède du sélénium, un oligo-élément, il aide à stimuler l’activité des glandes thyroïdiennes. Le sélénium protège également contre les radicaux libres pendant le métabolisme, ce qui fait du homard un excellent aliment à consommer si vous cherchez à perdre du poids.
Comment acheter le homard idéal à servir ?
Il est préférable d’opter pour une créature vivante et en mouvement, et de s’assurer que sa queue est enroulée vers le haut et non vers le bas. Vérifiez également auprès du lieu d’achat qu’il n’a pas séjourné dans l’aquarium pendant plus d’une semaine, car plus il est frais, mieux c’est.
Un homard sec à la chair jaune indique que la créature est âgée et qu’elle a peut-être été malade à la fin de sa vie. Gardez-le emballé dans plusieurs feuilles de papier et légèrement humide lorsque vous le mettez au réfrigérateur et ne le laissez pas traîner trop longtemps !
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